I progetti di formazione e sviluppo rappresentano un altro settore di intervento del Gruppo Missionario Folgaretano. Sono localizzati a La Tebaida, in Colombia, in quanto concepiti e realizzati a beneficio dei giovani che gravitano attorno a Fundaciòn Jiampi ed alle loro famiglie. Sono stati portati a termine grazie al fondamentale contributo della Provincia Autonoma di Trento, tramite la legge che prevede e disciplina interventi di solidarietà internazionale. Tali progetti si riferiscono a:
- Sostegno ad attività agricole;
- Irrigazione di terreni produttivi;
- Allevamento di maiali, capre, pollame;
- Educazione alimentare e nutrizionale;
- Lavorazione della soia;
- Costruzione di una Escuela de alimentos;
- Recupero di ragazzi in condizioni di particolare disagio familiare e sociale;
- Costruzione di un’aula di informatica;
- Insegnamento all’uso del computer;
- Avvio ad attività artigianali;
- Avvio ad attività artistiche (musica, danza, teatro);
- Costruzione di un Centro di formazione professionale o Centro Empresarial.
Quest’ultimo è il più importante ed impegnativo. E’ costato poco meno di 100.000 euro e consiste in un edificio di tre piani. A piano terra ospita un attrezzato e moderno panificio; a quello superiore un laboratorio di sartoria (con macchinari acquistati dai volontari della Croce Rossa di Folgaria), all’ultimo un laboratorio per attività artigianali.
I lavori sono stati completati nel gennaio 2008, l’inaugurazione è stata fatta alla fine di marzo alla presenza delle massime autorità locali, le quali hanno sottolineato come il Centro rappresenti uno dei più importanti interventi della solidarietà italiana nel Paese sudamericano.

